今回のセミナーでは、最近注目が高まっている米粉について宮城大学研究推進・地域未来共創

センター 副センター長（企画担当）、大学院食産業学研究科 准教授 庄子 真樹 氏をお招きし

「米の粉砕と利用～米粉食品の開発を目指して～」をテーマに講義いただきます。

今回のセミナーのプロデューサーとして、仙台市地域連携フェローである毛利 哲 氏

（宮城大学教授）にもご参加いただきます。ぜひお気軽にご参加ください。

■主　催　公益財団法人仙台市産業振興事業団

■日　時　2022年10月17日（月）15：00～16：30

■開催方法　対面及びオンラインのハイブリッド開催

　〇対面での聴講

　　公益財団法人仙台市産業振興事業団 会議室 仙台市青葉区中央1-3-1 AER7階

　〇Web会議システム「Zoom」によるオンライン聴講

■対象者　一般向け　こんな方におすすめです

　・米粉に興味があり、その特性を知りたい方

・米粉で商品開発を考えている方

・食品加工・飲食店・食品に関連する事業者の方

■参加費　無料

■定　員　対面聴講：先着20名

　　　　　オンライン聴講：先着80名

■内容・申込方法等の詳細につきましては、以下のページをご覧ください。

https://siip.city.sendai.jp/n/2022/1017/01.html

■締　切　2022年10月7日（金）

■お問い合わせ

　公益財団法人仙台市産業振興事業団　

　仙台市青葉区中央1-3-1 AER 7階

　TEL　022-724-1212　　FAX　022-715-8205

　E-mail　sanren@siip.city.sendai.jp