産学連携セミナー 第129回寺子屋せんだい
　「食事脂肪と健康」～どのような脂肪（油）を食べればよいのか？～

　「寺子屋せんだい」は地域企業の技術者に向けたサロン形式セミナーです。各分野の最前線
を走る先生方がテーマに沿って分かりやすくお話しします。
今回の「寺子屋せんだい」では、東北大学未来科学技術共同研究センター 教授 池田郁男氏を
お招きして、「食事脂肪と健康～どのような脂肪（油）を食べればよいのか？～」と題し講義
いただきます。
　食事として摂取する脂肪（油）の量と質は我々の健康に大きな影響を与えます。日本人に合
う油脂はどのような物なのかをお伝えします。ぜひお気軽にご参加下さい。

　■主催：公益財団法人仙台市産業振興事業団

　■日時：平成31年2月1日(金) 18:00～20:00

　　　　　（1時間程度の講演終了後、先生方を交えた交流会を行います）

　■会場：公益財団法人仙台市産業振興事業団 会議室

　　　　　　仙台市青葉区中央1-3-1　AER 7階

　■定員：40名（※先着順）

　■参加費：1,000円（当日お支払い、交流会費込み）

　■内容：
　　食事脂肪とは、食事として摂取する脂肪（油）のことです。
　　食事脂肪の量と質は健康に大きな影響を与えます。世界的に行われている食事脂肪に関す
　　るヒト試験は、欧米人を中心に行われるため、食生活が異なる日本人には当てはまらない
　　ことも多くあります。
　　我々日本人が食すべき脂肪（油）の重要性についてお話しします。

　■申込方法：https://www.siip.city.sendai.jp/n/2019/0201/01.html?utm_source=190117b&utm_medium=m&utm_campaign=0117
　　上記HPよりお申込いただくか、「第129回寺子屋せんだい申込」と明記し、氏名・所属団体
　　名・部署（役職）・電話番号・メールアドレスを明記の上、メールかFAXでお申し込みくだ
　　さい。（様式自由）

　■お問合せ
　　　公益財団法人仙台市産業振興事業団
　　　　仙台市青葉区中央1-3-1　AER 7階
　　　　　TEL：022-724-1126　FAX：022-715-8205
　　　　　URL：https://www.siip.city.sendai.jp
　　　　　E-mail：shinjigyo@siip.city.sendai.jp
　　　　産業創造部 新事業推進課　担当：芳賀